内蒙古庫布齊大(dà)沙漠生(shēng)長着一種沙地蘑菇——蒙根花漠菇，被稱爲中國(guó)沙漠第一菇。内蒙古萬通集團對當地的“沙杵菇”進行擴繁培育，建設保障性優質原料生(shēng)産基地。該基地總投資4.8億元，将建成食用菌産業園，目前項目一期已經完成投資3.2億元，項目占地面積800畝，日(rì)産3.5萬瓶食用菌生(shēng)産線。

食用菌産業園設備都(dōu)是從(cóng)日(rì)本進口的，建成工(gōng)廠(chǎng)化菌棒生(shēng)産線，年(nián)産标準菌棒2000萬棒，集中解決了食用菌菌棒技術(shù)難點，爲廣泛推廣食用菌種植生(shēng)物控制創造了條件(jiàn)。配套建成食用菌種植農牧民(mín)實訓基地，培訓産業人(rén)員(yuán)，爲地區産業發展提供技術(shù)支持，可(kě)以保障鄂爾多斯市沿河1000多棟溫室種植食用菌的菌棒需求。目前，準格爾旗300棟标準化食用菌生(shēng)産基地，達拉特旗100畝标準化食用菌生(shēng)産基地正在改造當中，形成“一扶、三保、二轉化”的食用菌産業發展新模式，即政府産業政策扶持，企業保菌種、保技術(shù)、保銷售，農戶向産業工(gōng)人(rén)轉化，種植結構向效益和有機(jī)産品方向轉化的新格局。

園區總建築面積110000㎡，其中：瓶栽廠(chǎng)18500㎡、菌棒廠(chǎng)11500㎡、幹菇加工(gōng)廠(chǎng)1100㎡、菌醬加工(gōng)廠(chǎng)1100㎡、菇精加工(gōng)廠(chǎng)1100㎡、菌湯調味料加工(gōng)廠(chǎng)1100㎡、食用菌博物館590㎡、生(shēng)物工(gōng)程技術(shù)研究中心2400㎡、冷(lěng)庫11500㎡、配套倉儲4360㎡、綜合辦公樓、培訓設施11340㎡。新建了無公害食用菌實訓基地大(dà)棚100個。

項目建成後，蒙根花食用菌産業園将成爲我區乃至我國(guó)北方地區規模最大(dà)，技術(shù)裝備集成最先進的食用菌基地。對舞茸等15種珍稀食用菌進行示範種植。

漠菇食用菌公司大(dà)力推廣“企業+農戶+基地”模式，項目達産後可(kě)帶動近萬人(rén)從(cóng)事(shì)食用菌全産業鏈生(shēng)産，實現産業工(gōng)人(rén)轉化2000人(rén)，平均每戶每年(nián)增收20000多元。

做好一個産業，鋪就(jiù)一條富裕路(lù)

說(shuō)起種植食用菌，早在上世紀八十年(nián)代，準格爾旗十二連城(chéng)鄉及周邊農民(mín)就(jiù)開始在自(zì)家庭院裡(lǐ)試種蘑菇，但(dàn)是也沒有形成氣候。蒙根花漠菇食用菌發展迎來(lái)了新機(jī)遇。如(rú)今，蒙根花漠菇園區已培育出食用菌種植大(dà)戶30多家，總生(shēng)産能力達5000噸，并建立起“公司+基地+農戶”、“公司+農戶”、“協會+農戶”的産銷機(jī)制，開發食用菌深加工(gōng)産品，形成加工(gōng)産業帶動食用菌種植發展的産業生(shēng)命線，漠菇生(shēng)物科(kē)技有限公司被評爲“全市創新創業先進企業”，并通過了ISO9000、HACCP質量及衛生(shēng)體(tǐ)系認證。蒙根花漠菇食用菌龍頭企業的快(kuài)速發展，成了食用菌産業點石成金的“金手指”。

目前，食用菌生(shēng)産正在從(cóng)蒙根花漠菇食用菌産業園區向周邊鄉鎮村社覆蓋，十二連城(chéng)鄉董三堯村的28棟溫室大(dà)棚有17棟已經開始投放(fàng)菌棒，在大(dà)棚區我們找到了這個村的高榮飛村長，他(tā)正頭頂烈日(rì)指揮者改造施工(gōng)現場，抽空給我們簡單地介紹了這個村的情況：“這個村的這一大(dà)棚區有28棟大(dà)棚，目前農戶種植大(dà)棚的積極性很高，爲了穩妥紮實地推進該項利民(mín)工(gōng)程，我們先保證一戶一棚，讓這些農戶在實踐中掌握了種植技術(shù)、嘗到甜頭後再大(dà)面積推開。”在高村長的指引下，我們來(lái)到了李守德的菇棚内，正趕上他(tā)和愛人(rén)摘蘑菇，忙裡(lǐ)偷閑給我們介紹了他(tā)的感受：“我以前也沒有種過蘑菇，今年(nián)蒙根花園區的人(rén)員(yuán)來(lái)動員(yuán)我們種植蘑菇，我們也沒底，後來(lái)園區的技術(shù)人(rén)員(yuán)多次輔導，加上許多優惠政策，我們就(jiù)開始種吧(ba)，沒想到效果很好，我先種了一個棚，你(nǐ)們看(kàn)也還(hái)可(kě)以哇！”随行的園區工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)急忙補充說(shuō)：他(tā)的蘑菇産量高、質量好，每天産出的鮮菇80％是A級品。首批3年(nián)内，将要建成10個食用菌專業村、100多個專業社、5千餘農戶，年(nián)發展食用菌種植1000萬袋，鮮品産量達3萬噸，産值經營額3億多元，占農業總産值的14.1%。其中，香菇産量占全自(zì)治區産量的35%。該園區要發展成爲内蒙古地區重要的食用菌生(shēng)産基地和菌産品集散地。

樹(shù)立一個理(lǐ)念，串起一條産業鏈

食用菌産業以鋸末爲原料，每年(nián)要“吃(chī)”掉上億公斤的木料。如(rú)何既要讓食用菌産業“吃(chī)”飽，又能讓綠水青山(shān)長存？蒙根花漠菇園區從(cóng)重視發展數量向重視建設質量轉變，牢固樹(shù)立生(shēng)态理(lǐ)念，開始實施“生(shēng)态式”科(kē)學發展食用菌計(jì)劃。

據介紹，随着食用菌規模的不斷擴張，小庭院已經不适應食用菌的發展，開始将食用菌的發展從(cóng)“小庭院”引向“大(dà)田野”，初步實現農業結構調整，并确立了“基地建設規模化、産品加工(gōng)專業化、質量監督标準化、市場管理(lǐ)規範化、服務保障社會化”之路(lù)，大(dà)幅度提高食用菌生(shēng)産的集約化水平。同時，還(hái)提出“以生(shēng)态化思維抓食用菌生(shēng)産、以工(gōng)業思維抓産業鏈延伸、以品牌化思維抓市場營銷”的發展思路(lù)。

在2014年(nián)蒙根花漠菇園區就(jiù)把營造沙棘食用菌原料林作(zuò)爲生(shēng)态建設與産業發展的結合點，連續3年(nián)在十二連城(chéng)鄉庫布其沙漠帶、達拉特旗高頭窯、耳字壕、敖包梁的梁外山(shān)區開展種植沙棘造林活動，并在烏拉特前旗、中和西、建設枸杞基地。

目前，投資500萬元的“内蒙古生(shēng)田有機(jī)肥料有限責任公司”食用菌廢料轉化生(shēng)産有機(jī)肥項目已全面投産，廢菌袋回收商販已經到位工(gōng)作(zuò)。蒙根花漠菇科(kē)技有限公司的食用菌生(shēng)産廢料開發生(shēng)物有機(jī)肥料項目産品全面投産。通過采取一系列的改進措施，食用菌效益提升15%，養殖業、種植業、塑料回收業等關鍵環節産業效益平均增長10%。該園區經過幾年(nián)實踐，已形成了“林木——食用菌——有機(jī)肥還(hái)田”的閉合式循環經濟鏈，随着食用菌産業的不斷壯大(dà)，森林覆蓋率也在不斷增長，實現了經濟發展和生(shēng)态保護“雙豐收”。